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泡盛講座(^O^)

高松本店ジョッキー 2015年09月13日(日)

今日の泡盛講座は、泡盛の美味しい飲み方について紹介しますヘ(^o^)/
まずオーソドックスな飲み方として
ストレート…泡盛、古酒の濃厚な旨みを楽しむことができます!!片手にはお水を忘れずに(^_-)
オンザ・ロック…氷のかけらを上に泡盛を注いで、泡盛・古酒の味わいとヒンヤリしたのど越しを楽しむことができます\(^_^)/
水割り…30度の泡盛は、水5:酒5 43度の泡盛は、水3:酒7くらいにすると泡盛の独特の甘みを感じることができます(^o^)
お湯割り…ポットのお湯を直接使うのではなく、ひと肌ぐらいに冷めたお湯を使うのがベストです!!冬場に飲むと体の芯まで暖めてくれますよ(^_-)
あと、知る人が知る割り方として「フーチバー割り」を紹介したいと思います!!まず、フーチバーとは沖縄の方言でヨモギのことで、昔から沖縄の長寿の秘訣とも言われています(^ニ^)
フーチバーエキスは、皆さんが思っている以上にビックリするくらい独特なクセがあります(゚ε゜;)
フーチバー割りの美味しい飲み方として、酒6:フーチバーエキス2:シークワサージュース2が1番飲みやすくて美味しい飲み方です(^o^)
琉球御殿のメニューにもヨモギ地獄という名前でおいてありますので、泡盛通になる第一歩とおもって飲んでみて下さいね〜
ジョッキーでした(^_-)2015-09-13 22.53.07

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Posted by kijoka at 22:54

堀内加奈子さんライブ&三線教室!

高松本店そごう 2015年09月01日(火)

はいさーい!!

琉球御殿料理長の十河です。

8月はライブが2週連続でありました!!

堀内加奈子さんはライブに加えて三線教室も開いていただけました!!

今回は琉球民謡を中心に指導して頂きましたが、歌詞の内容や言葉の意味なども教えてもらえてとても勉強になりました。

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そしてとても楽しかったですよ。(^O^)

今回の教室は急遽でしたので、告知が間にいませんでしたが機会があれば、此処で告知させていただきますのでチェックしてくださいね。

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Posted by sogo at 03:59