ハイサーイ🌺

本日は月曜日なので定休日をいただいております。

明日からは通常通りopen 18:00 close 25:00(L.O 24:00)　になっております‼️

明日からもよろしくお願いします🌺

ハイサーイ🌺　れーいーです☆

もう気付けば1月最後の週末ですね・・・。🍃

この前ハッピーニューイヤーって言っていたのに早いですね🌄

寒さも厳しくなってきてインフルエンザも流行っているので

みなさんも体調管理気をつけてくださいね〜😷👍

今日はお店に置いてある泡盛を一つご紹介します‼️

今回ご紹介する泡盛は、

『瑞泉　おもろ』という泡盛をご紹介します‼️

この泡盛の度数は43度で15年長期熟成古酒を使っている泡盛になっております✨

15年熟成ってすごいですよね笑　歴史がある酒造だからできる泡盛ですよね😊

この『瑞泉　おもろ』は泡盛鑑評会で県知事賞を得た味も香りもトップクラスです‼️

甕貯蔵で長い年月をかけてできたおもろは古酒独特のまろやかさが特徴なので

少し贅沢なお酒で乾杯しませんか❓

是非お試しくださいね👍

本日は日曜日なのでopen 17:00 close 24:00（L,O 23:00）です☆

本日も琉球御殿高松本店でお待ちしております🌺

ハイサーイ🌺　れーいーです☆

みなさん、焼酎お好きですか❓

沖縄料理店なので泡盛を中心的にオススメさせていただいているんですけど

実はこの琉球御殿でも焼酎・・・置いてます‼️👍

しかし焼酎と言っても麦芋焼酎は置いていないんです（ ;  ; ）

居酒屋さんに行くとたくさんの銘柄を揃えていますし、

たまにお客様に麦焼酎ないの❓芋焼酎ないの❓と言われることも少なくないんですけど

ここは沖縄料理店です‼️　置いてません‼️笑　（怒っていないですよ笑）

じゃあ何焼酎あるのと思うと思うんですが、今日はそのお酒をご紹介しますね😊

今回ご紹介するお酒は、

『喜界島（きかいじま）』という黒糖焼酎をご紹介します🍶

喜界島とは奄美群島の北東部に位置する島になります。

黒糖焼酎ということもあって黒糖を感じさせるほのかな甘みもあって

甘ったるいだけではなくてスッキリとした飲み口が特徴だと思うので

女性や焼酎初心者にも飲みやすいお酒になっていると思います👍

僕のオススメの飲み方はロックで楽しんでほしいです✨

是非お試しください😙

本日もご来店お待ちしております🌺

はいさーい！

寒い日が続きますね、岡山はこれからが一年で一番寒い時期。

でも、ココはエレベーターを上がれば常夏の御殿。うちなんちゅのスタッフや沖繩料理が皆様をお待ちしております。

常連の皆様も、まだいらしたことのないお客様も、気軽に我が家のようにふらーとお寄り下さい。

ハイサーイ🌺　れーいーです☆

今日はある調味料をご紹介します‼︎

みなさん、沖縄そば好きですか❓

ラーメンでもなくうどんでもなく、沖縄そば好きですか❓（しつこい）

沖縄そばってそのまま食べてももちろん美味しいんですが、

ちょっと物足りないな、ちょっと辛味欲しいなって方いると思います😏

もう気づきましたよね‼︎　今回ご紹介する調味料は

そう‼︎『コーレーグース』です🍥

コーレーグースとは泡盛に唐辛子をつけているものになります‼️

沖縄そばなどに入れて食べたことがある人はわかると思いますが、

分量を間違えるととんでもなく辛いです笑　辛いのが苦手な方はやめといたほうがいいです😖

よくお客様に沖縄そばだけしか合わないの❓とよく聞かれるのですが、

ここで僕のおすすめのコーレーグースと合う料理ご紹介します👍

一つ目は『ゴーヤチャンプルー』です‼️　沖縄料理の定番ですよね

そのまま食べてももちろん美味しいんですが少しコーレーグースをかけると

ピリッと辛くてゴーヤの苦味とマッチしてお酒がグイグイ進んじゃいます😊

二つ目は『マグロの酢味噌和え』です‼️

これもそのまま食べても美味しいんですが、これまた意外⁉️

辛酢味噌のような味わいになってこれもまたお酒のあてになって美味しいです👍

他にもラフテーやミミガーなど自分の好きな組み合わせで楽しんでみてくださいね‼️

最後にもう一回だけ。かけすぎ注意なのでよろしくお願いしますね笑

せっかくの美味しい料理なので美味しく食べてください😘

本日も琉球御殿高松本店でお待ちしております🌺

ハイサーイ🌺　れーいーです☆

今日はお店にあった過去のメニューを一つご紹介します‼︎

今回ご紹介するメニューは

『島どうふのラー油がけ』でございます💛

島どうふの冷奴に食べるラー油をかけたシンプルなメニューなんですが

みなさん、頭の中で想像して食べてみてください。美味しいでしょ❓

そう、めちゃくちゃ美味しいんです笑

合わないわけがない感じですよね😊

もうメニューにないのに紹介しないでよ・・・って思う方もいらっしゃるかもしれません。

朗報です‼︎　お通しで食べれちゃいます‼︎

けどお通しはその日その日で変わっちゃうので、食べれたらラッキーですね👍

お通しを食べれるまで毎日ご来店もじゃんじゃんお待ちしております😜

本日は日曜日なので17時〜24時（Lo,23時）になっております✨

琉球御殿高松本店でお待ちしております🌺

ハイサーイ🌺　れーいーです☆

今日はお店にある泡盛をご紹介します👍

今回ご紹介する泡盛は、

『奴樽蔵（やったるぞう）』という泡盛をご紹介します✨

いや、ネーミング‼︎って思いませんか❓笑

けど覚えやすくていいですよね🌟

この泡盛は25度と泡盛の中では低い部類に入るかなと思います。

100%米麹を使った蒸留酒を3年間熟成させた琥珀色が特徴な泡盛です‼︎

香りも洋酒のような甘い香りに古酒独特なまろやかさが堪能できる泡盛になっているので

オススメの飲み方はロックでじっくり味わってください🍶

本日もご来店お待ちしております🌺

はいさーい🌺　れーいーです☆

今日はみなさん大好きなものをご紹介します‼︎

今回ご紹介するものは、

お土産で大人気‼︎　『紅芋（べにいも）』をご紹介します🍠

沖縄のお土産で人気の『紅芋タルト』、食べたことがある人も多いと思います‼︎

鮮やかな紫色の優しい甘さのスイーツで美味しいですよね😋

けどこの紫色になるのは熱を通して色が濃い紫になっていて、

生の紅芋は薄い紫色なのみなさん知っていますか❓

紅芋は芋の仲間なので勿論栄養たっぷりの野菜になっております😎

眼精疲労の改善、美肌・美白効果、便秘解消、生活習慣病の予防・改善、風邪予防、抗酸化作用、肝機能の向上　などなど👍

お店にも紅芋を使ったコロッケやスイーツを置いておりますので是非お試しください🍠

本日もご来店お待ちしております🌺

はいさーい🌺　れーいーです☆

今日はお店に置いてある泡盛をご紹介します‼︎

今回ご紹介する泡盛は、

『久米仙　ブラック　premium』をご紹介します‼︎

この泡盛の度数は35度で長期熟成させた古酒になります。

飲み口が爽やかでクセも少なく、味わい深い泡盛になっております‼︎

僕のオススメの飲み方は水割りでゆっくり堪能してほしい泡盛です👍

是非お試しください😊

本日も琉球御殿高松本店でお待ちしております🌺

【伊波幸乃プロフィール】

2003年、ネーネーズのオーディションにも合格した実績を持つ実力派沖縄民謡アーティスト。

古き良き先人達の言霊や想いを唄にのせ、歴史ある沖縄の素晴らしい魂を日本全国に伝えるべく全国で活動中！